今年的夏天常往Saintes Maries de La Mer (自譯: 聖瑪麗海城區); 除了愛上地中海的水溫也在每一次的出遊發現更多Camargue (卡麥咯)區的美。
先來簡介Saintes Maries de La Mer (自譯: 聖瑪麗海城區):
Saintes Maries de La Mer 聖瑪麗海城區位於南法Bouches-du-Rhône(隆河口省)是Camargue 卡麥咯的首都, 屬地中海。此行政區擁有非常豐富的自然生態與地理環境如卡麥咯濕地(也是一受保護的自然公園)、Étang de Vaccarès(是個鹽水潟湖但因有隆河流入, 鹽度相對減低)還有許多佈滿蘆葦的沖積地。
觀光業為聖瑪麗海城區的最主要產業, 但Camargue 卡麥咯的農業(米)也是法國最大產區; 其次為卡麥咯的白馬和鬥牛聞名。
Riz de Camargue - 暫譯卡麥咯米, 是種蠻特別的米, 此米栽種在南法的卡麥咯濕地。此米呈紅黑色, 米粒中短型, 烹煮時間較長, 在煮的時候, 稍帶堅果味及嚼勁; 白米的部份即為 paella 米, 這次還看到 risotto 燉飯用米。
另外Saintes Maries de La Mer 聖瑪麗海城區也是羅馬吉普賽民族每年必經的朝聖之地。
＊註: 法國長期的相傳為 Saintes Maries 意指聖人瑪麗(3位), 據說是耶穌的復活空墓第一證人。耶穌受難後從埃及亞歷山大城與他們的叔叔約瑟夫駛往或投出了漂流到達某一海岸, 也就是現在的法國。
這次除了待在Camargue (卡麥咯)區, 還去了Aigues Mortes 和 Le Grau du Roi(位於 Petit Camargue 小卡麥咯區);
很美的手工牛扎糖塔; 有莓果, 栗子, 榛果, 杏仁, 金莎, 糖漬柑橘類等味!
沿路上看到了當地有名的vins des sables種在沙裡的葡萄酒, 有粉紅(rose), 略混濁的粉紅(gris de gris), 白與紅酒還有南法有名的Camargue (卡麥咯)海鹽場。
* 要離開的前一晚和朋友喝完3瓶剛買的gris de gris, 回到家才想到...缺照片! 下次去再買並補照。
有機會來南法玩的朋友, 建議可以去Camargue 卡麥咯區走走, 停留個幾天; 在聖瑪麗海城區玩水、曬太陽、到卡麥咯濕地公園騎卡麥咯的白馬看火鶴及周邊自然生態、參觀競技場、大嗑海鮮、paella 、配當地的gris de gris...你應該也會像我一樣愛上此海城。
亞爾傳統服飾
非常壯的農耕用馬種
Camargue種鬥牛士白馬
馬群中有3-4隻Camargue種鬥牛
幾乎每家餐廳都會在約18h開始煮paella
saucission aux taureau - 當地的鬥牛種牛肉乾香腸 (* saucission 是法國的一種發酵乾肉腸, 類似義大利的salami)
這裡附上些Camargue (卡麥咯)區相關網址供參考：
Saintes Maries de La Mer 聖瑪麗海城區 觀光局 http://www.saintesmaries.com/fr/
Aigues Mortes (位於 Petit Camargue 小卡麥咯區) 觀光局 http://www.ot-aiguesmortes.fr/UK.html
Le Grau du Roi(位於 Petit Camargue 小卡麥咯區) 觀光局 http://www.vacances-en-camargue.com/index_us.html
Vins des sables (我去了Listel 的 Domaine de Jarras 參觀) http://vin-sable-camargue.com/adherent-6-Listel.html
下一次(初夏的第4趟!!)來補照當地市集(周一和周五早上)、魚產店和大嗑海鮮等其它活動。
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